Menu

U restoranu možete uživati u izboru između degustacijskog menu-a i a la carte ponude. Vinska karta nudi širok izbor visokokvalitetnih vina kako bi se savršeno upotpunio vaš gastronomski doživljaj.

Degustacijski menu

Degustacijski menu od 4 slijeda

59,00€

Degustacijski menu od 6 sljedova

74,00€

Degustacijski menu od 8 sljedova

85,00€

Sljubljivanje vina uz degustacijski menu

Sljubljivanje vina · 4 slijeda

30,00€

Sljubljivanje vina · 6 sljedova

45,00€

Sljubljivanje vina · 8 sljedova

80,00€

Degustacija hrvatskih vina uz odabrane sireve

Preporuka sommeliera i chefa kuhinje

38,00€

A la carte

Juhe

Bogati goveđi consume

Meso, peršin, grašak, mrkva i noklice

6,00€

Krem juha od šparoga

Grčki jogurt

12,50€

Predjela

Pršut na granama

Veliki kapari, domaći kruh

13,00€

Kavijar imperial baerii od jesetre 10g

Crème fraîche, blini

44,50€

Terina od guščje jetre

Višnja, džem od ljubičastog luka, brioche

28,00€

Ravioli od bresaole

Punjeni domaćim sirom

17,00€

Ručno rađena tjestenina

Punjena kozicama, grašak

22,00€

Rižoto od janjetine

Plavi sir, brusnice

22,00€

Glavna jela

"Veganska gozba"

Celer, duxelles od gljiva, crno vino, vege jus

23,00€

Dimljena pačja prsa u gnijezdu

Pečena mrkva, pastrnjak, jus

27,00€

Losos-pastrva u beurre blanc umaku

Ikra od pastrve, krema od krumpira

28,00€

Romb na maslacu

Batat, krumpir, vierge umak - grejp

29,00€

Svinjski file u tijestu

Hladna salata od pečenih paprika i gljiva s konfitiranim žumanjkom

28,00€

Teleći striploin

Duchess krumpir, jus

35,00€

Deserti

Selekcija sireva s voćem

Orašasti plodovi

14,00€

Pistacio, malina, bijela čokolada

12,00€

Crème brûlée košarica, smokva, kokice od karamele

10,50€

Salata

Mix lisnatih salata

4,00€

Salata s grčkim jogurtom

Rajčica, luk, krastavac

5,00€